Ananas con carne

• 400g jauhelihaa
• 4 sipulia
• 1 vihreä paprika
• 1 purjo
• 2 lehtisellerin vartta tai 1/2 juuriselleriä
• 1 tölkki tomaattimurskaa
• 1 lihaliemikuutio
• 2-3 valkosipulin kynttä
• 1-2 tl cayenne- tai chilipippuria
• suolaa
• 4-5 rkl öljyä
• 1 tölkki valkoisia papuja tomaattikastikkeessa
• 1-2 tölkkiä ananasmurskaa

1. Kuumenna oljy padassa ja ruskista lihaa ja sipulia kovalla lammolla noin 10-15 minuuttia koko ajan sekoittaen, kunnes neste on haihtunut.
2. Mausta suolalla ja chililla (kannattaa olla varovainen;) ja puserra pataan valkosipulia. Kaada nesteeksi tomaatit liemineen ja vahenna lampoa. Sekoita pataa silloin talloin. Kaada sekaan 1.5 dl nestetta ja lisaa lihaliemikuutio.
3. nostele pataan paprika, purjo ja selleri. Kaada joukkoon ananasmurska ja pavut. Jos jatat ananasmurskan pois niin tuloksena on tavallinen chili con carne.
4. Tarjoa keitetyn riisin kera.

Hazor