Chocolate chip cookies (aidot amerikkalaiset)
- 250g (tummaa) suklaata
- (2½dl hakattuja saksanpähkinöitä)
- 60g voita
- 2 munaa
- 2dl fariinisokeria
- 1.5 dl vehnäjauhoja
- 0.5 tl leivinjauhetta
- 0.5 tl vaniljasokeria
Valmistusohje
- Uuni kuumenemaan 175 asteeseen
- 100g suklaasta sulatetaan mikrossa tai vesihauteessa (mikrossa sulatuksessa varottava kiehumista, jottei suklaa paakkuunnu!!!). Kuumaan sulaneeseen sukalaaseen lisätään voi, joka sulaessaan jäähdyttää suklaan. Fariinisokeri lisätään ja sekoitetaan joukkoon. Munat lisätään seokseen ja vaahdotetaan kuohkeaksi. Loppu suklaa rouhitaan ja jätetään sukteellsen isoiksi paloiksi. Jauhot ja vaniljasokeri lisätään vaahtoon varovasti sekä rouhittu sulkaa ja pähkinät.
- Nostele lusikalla pellille noin 18 kekoa. Muista jättää välliä, sillä leviävät paistettaessa.
- Paista noin 12-15 minuuttia.
- Parhaimmillaan hieman jäähtyneenä kylmän maidon kera!
Heidi S.