Kituutettu uunikala
- n. 1kg rasvainen kala (kirjolohi, kampela, lahna ...)
- Laita uuni lampenemaan 100 asteeseen
- Poista kalasta kidukset ja sisukset
- Laita kala avoimessa uunivuoassa uunin ala- tai keskiosaan
- anna muhia n. tunnin tai vahan yli
- kala on kypsa kun eva lahtee helposti irti nykaisemalla
- mausta suolalla vasta poydassa (paistuu mehukkaammin ilman suolaa!)
Tapio Saariaho ( 2024-08-30 17:15:04 )
Tulos on herkullinen.