Mangokookoskana

• Ainekset
• Valmistusvaiheet

Mainio ruoka itämaisen ruuan ystävälle ja todettu toimivaksi myös Saariselällä vietetyllä hiihtolomalla :)

Ainekset

• 400 grammaa broilerisuikaleita
• 2 rkl tulista currya
• 2 sipulia
• 1-3 valkosipulinkynsi
• 1 prk kookoskermaa
• 4 rkl mango- tai hedelmächutneyta
• 1 paprika
• ripaus suolaa
• öljyä

Valmistusvaiheet

1. Silppua sipuli ja murskaa valkosipulinkynsi
2. Kuumenna pannussa öljyä ja kuullota sipulisilppu
3. Lisää broilerisuikaleet ja paista kypsäksi
4. Lisää paloiteltu paprika ja paista sopivaksi
5. Lisää curryjauhe, valkosipuli, mangochutney, ja ripaus suolaa
6. Lisää kookoskerma ja kiehuta kunnes koostumus on mieleistäsi.
7. Tarjoa kurkumalla maustetun pilahviriisin kera.

Hazor