Porkkanaleivokset

• 4 kpl munaa
• 4 dl vehnajauhoja
• 3 dl sokeria
• 3 tl soodaa
• 2 tl leivinjauhetta
• 175 g voita
• 6 dl hienoa porkkanaraastetta

  Munat ja sokeri vaahdoksi. Jauhot sekaisin, lisataan vaahtoon. Sulatettu voi ja raaste lisataan varovasti sekoittaen.

  200 asteessa n. 15 min -----> jaahdytetaan

  kuorrutus:

• 100 g koskenlaskijajuustoa
• 60 g voita
• 3 dl tomusokeria
• 3 tl vaniliasokeria

  Sulatetaan voi (ei ruskisteta) pilko juusto sekaan, miedolla lammolla kunnes juusto sulaa. Nosta levulta, listaa sokerit. Levita heti leivoslevyn paalle. (koristele strosseleilla)

Piatu